食べるラー油と言えば、菜館wong！

最近は流行ってますね。食べちゃうラー油。
もともとは沖縄の「石垣島ラー油」が２０００年あたりに発売したのが
始まりとか・・・・。
 
でも、
 
そもそも中国のレストランでは、
ラー油の底には具材（？）があって、
すくって食べるというのが、彼らの食文化のようで。

よくよく調べてみたら
 
石垣島ラー油を作ったのも中国の方でした。
 
中国の食文化を思いっきり頂いちゃってるんですね♪

 
最近のブームの火付け役は2009年8月に発売した
「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」だと言われていますが、
今日紹介するのは、これではなく、

2008年11月に女優の仲間由紀恵さんが
ビストロスマップで紹介したという「食べるラー油」を紹介します。

売っているのは京都太秦（うずまさ）映画村の近く、
菜館wong（さいかんウォン）という店。

てっきりラー油だけ売っている店かなと思いきや、
違いました。

中華料理店でした。
黄（ウォン）さんの店だから「菜館wong」
ということでしょう。

予定外でしたが、せっかくなので
食べましょう。

「香港ワンタン麺セット」８８０円

うん、いいね。
美味しい！
味付けは日本のラーメンとは少し違い、中華料理っぽい味付けかな。
（そら、そやろ。ウォンさんやもん）

ワンタンはすっごく肉厚！

肉の旨みも詰まってる！

実はテーブルの横に、問題の「食べるラー油」があるんです。
入れ放題、食べ放題！
・・・・ってたくさん入れちゃだめですよ♪
ひとすくいで十分です。

セットのご飯に乗せて食べてみる。

・・・・・・・・・・おぉ～！これか！

そりゃテレビで紹介されるわ。
塩味とごま油の風味、旨みのバランスが、
暖かい白ご飯と合う！！

もちろん買って帰りました。
買えるのは４個までだそうです。

今日は白ご飯で試してみたけど、
今度は餃子とかで使ってみたいですね♪

昨今はいろんな所で「ラー油」味が販売されてますね。
なんでもかんでも入れればいいってもんじゃないけど、
やっぱり本当に美味しいのは残していきたいものです。

「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」は
あまりの人気で売り切れ続出。

もし近くの店で販売しはじめたら、
買っておくといいですよ＾＾

菜館wong

 

ごちそうさまでした！！

 

タグ：菜館wong 帷子ノ辻 食べるラー油 中華料理 仲間由紀恵

コメント 7

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バズさん、こんにちは＾＾

ぎっちり沈殿してますねｗ
おいしそうｗ
by vitamin_b2 (2010-09-22 13:40) 

こんにちは～！

写真から十分伝わります。

このラーメンは美味しい！
ご飯も２杯、３杯いけそうですね。


by ジジ (2010-09-22 16:22) 

vitamin_b2さん、こんにちわ！
そうなんですよ。
この沈殿しているところが、美味しいんです♪
この部分の善し悪しが、食べるラー油の善し悪しを決めている
と言っても過言ではありませんね！
by バズ (2010-09-22 17:02) 

ジジさん、こんにちわ！
分かりますか？おいしさが（笑）
スープもよく作られていて、ほんとに満足しました。
うちの奥さんは担々麺を注文していましたが、
こちらもコクがあって素晴らしい出来でした♪
by バズ (2010-09-22 17:06) 

こんにちは
お越しいただきありがとうございます。
美味しそうなもの満載のブログですね☆
前記事でもよだれが出そうでした（汚くてすみません）

石垣島ラー油、とっても気になります。
旨みのバランスが取れているのですね。
いいですね、バランスは、大事な要素ですよね☆
今度ぜひぜひ、こちらのお店にも足を運びたいなと思いました。


by スマイル (2010-09-22 17:32) 

スマイルさん、こんにちわ！
こちらこそご訪問ありがとうございます！
一般の店舗に販売していないぶん、調達も難しいし
そこそこの値段もしますが、
だからこそ旨みの上の喜びも感じることができます。

もちろん食べてみて、失敗もたくさんありますが、
失敗があるから、こういうホームラン並みの
発見もあるんだと思います＾＾
by バズ (2010-09-22 17:45) 

お越しいただきありがとうございます。
美味しそうなもの満載のブログですね☆
by マークバイマークジェイコブス (2011-12-12 17:30)